Paella Party
Die Paella ist eine traditionelle spanische Reispfanne, die auf einer Paellera, einer großen Pfanne, auf einem mobilen Gasherd im Freien zubereitet wird.
Die ursprüngliche Paella stammt aus Valencia, daher der Name Paella Valenciana. Erst später entstand die Paella Marisco mit Meeresfrüchten. Wir bieten auch eine vegetarische/vegane Variante mit Gemüse an.
Paella de Marisco
Die klassische Paella besteht aus einer Reispfanne mit Meeresfrüchten, verschiedenen Gemüsen und ausschließlich natürlichen Gewürzen, gutem Olivenöl und Knoblauch.
*glutenfrei
Paella Valenciana
Die klassische Paella wird mit Meeresfrüchten und Hühnchen zubereitet.
*glutenfrei
Paella de Verduras
Für die vegetarische / vegane Variante der Reispfanne verwenden wir ausschließlich Gemüse verschiedenster Art, die je nach Saison variieren können und manchmal sogar aus dem eigenen Garten kommen.
*vegetarisch / vegan
*glutenfrei
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Geschichte & Tradition der Paella
Die Paella gehört zu den bekanntesten Spezialitäten Spaniens.
Die Geschichte dieses Gerichts beginnt im 16. Jahrhundert in der Region Valencia, die für ihre ausgedehnten Reisfelder bekannt ist. Zu jener Zeit suchten Bauern nach einer nahrhaften und einfachen Mahlzeit, die sie mit regionalen Zutaten zubereiten konnten. Deshalb entstand eine der ersten Varianten, die mit Hühnchen, Kaninchen, Gemüse und Safran zubereitet wurde.
Doch nicht nur die Bauern schätzten dieses Gericht. Auch Fischer entwickelten ihre eigene Version, indem sie Fleisch durch Meeresfrüchte ersetzten. Dadurch wurde dieses Rezept nicht nur zu einem regionalen Highlight, sondern zu einem kulinarischen Symbol Spaniens.
In Spanien ist dieses traditionelle Rezept weit mehr als nur eine Mahlzeit – es ist ein fester Bestandteil der Kultur. Familien und Freunde versammeln sich oft am Sonntag, um gemeinsam am Tisch zu sitzen und eine hausgemachte Version dieses Gerichts zu genießen.
Von den Reisfeldern Valencias bis in die besten Küchen der Welt – die spanische Paella ist mehr als nur ein Gericht. Sie ist ein Symbol für Tradition, Gemeinschaft und echten Geschmack. Ob Paella Valenciana, Meeresfrüchte-Paella oder eine vegetarische Variante: Jede Version hat ihre eigene Geschichte und ihren ganz besonderen Zauber.